Nem franchise.
Famiglia.

Matteo Firenzében született, ahol a főzés nem hobbi — hanem örökség. A receptek nagymamájától, az ízek az olasz piacokról, a szeretet pedig a családtól jön. Firenzében megtanulta, hogy az igazi olasz konyha nem a bonyolultságról szól — hanem a minőségi alapanyagokról és a türelemről.

18 éve él Budapesten, és végig a vendéglátásban dolgozott. Megismerte a várost, megszerette az embereit — és tudta, hogy egyszer megnyitja a saját helyét. Nem egy franchise-t, nem egy étteremláncot. Egy igazi olasz famiglia konyhát, ahol minden nap frissen főznek, és ahol az ételek ugyanolyan ízűek, mint Olaszországban.

2025 őszén, Ferivel együtt megnyitották a Matteo's Italian Classics-t a Rákóczi téri Vásárcsarnokban, Budapest VIII. kerületében. A helyszín nem véletlen — a vásárcsarnok Budapest egyik legélénkebb, legautentikusabb tere, ahol a helyiek és a turisták egyaránt megfordulnak.

Naponta 300–400 adag friss lasagne készül — kézzel, szeretettel, ugyanazokból az olasz alapanyagokból, amiket Matteo gyerekkorától ismer. A klasszikus húsos lasagne mellé spenótos-ricottás, kolbászos-gombás és articsókás változatok is készülnek, minden reggel, a semmiből.

A Matteo's Italian Classics ma Budapest egyik legtöbbet emlegetett olasz étterme. A Street Kitchen, a Forbes Hungary és a We Love Budapest is felfigyelt rá — de a legjobb visszajelzés mindig az, amikor egy vendég másodszor, harmadszor is visszajön. Ez az igazi siker.